为深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，彰显廉江特色美食文化底蕴，挖掘培育本土烹饪技能人才，打造具有区域影响力的廉江美食名片，2025年廉江市“粤菜师傅”职业技能大赛即将启幕，现诚邀全市餐饮从业者、烹饪爱好者踊跃参与！

一、活动主题

展现廉江名菜，培育技能精英，促进产业发展

二、时间与地点

报名时间：2025年11月21日—12月10日

比赛时间：另行通知

比赛地点：廉江市安铺镇

三、竞赛内容

大赛设中式烹调、中式面点两个竞赛项目，选手需现场独立完成1道作品并附作品简介。作品需立足粤菜特色，融合红江橙、茶叶、水产品、农家禽畜等廉江本土食材，兼顾健康、创新与实用性，彰显“廉江风味”独特魅力。

四、奖项设置

赛事设一、二、三等奖及优胜奖，获奖比例不超过参赛总人数的20%，优胜奖覆盖参赛总人数前50%且成绩合格者。

一等奖1名：1000元/人+证书

二等奖2名：800元/人+证书

三等奖3名：500元/人+证书

优胜奖10名：300元/人+证书

五、技能认证

符合条件的参赛选手可获湛江市职业技能鉴定指导中心核发的相应职业技能等级证书；优胜奖及以上选手可按规定申领对应职业（工种）技能等级证书，为职业发展赋能。

六、参赛条件

廉江市内从事餐饮烹饪/面点制作、年满18周岁、具备良好职业素养与烹饪技能的人员均可报名；每家餐饮企业可推荐1-2名选手参赛。

七、报名要求及方式

参赛者需提交身份证明、从业证明材料，填写报名表（附件1）、作品简介（附件5）、自愿参赛及风险承诺书（附件6），于报名期内完成报名：

1.廉江市餐饮行业协会（廉江市九洲江大道中二力城）

联系人：罗小姐18320353233、杨小姐15807592141

2.廉江市安铺镇粤菜师傅培训基地

联系人：刘校长18820632928

机会稍纵即逝，席位虚位以待！这里为所有厨艺热爱者加冕，无论是资深主厨还是厨界新锐，我们都为你搭建了闪耀的舞台。马上扫码获取报名材料，齐聚安铺，共赴一场美食之约，亲历“粤菜师傅”新星的荣耀加冕！

廉江市人力资源和社会保障局

2025年12月1日