安铺美食节新闻发布会     林梅英   摄

1月18日下午，记者从主办方在廉江市举行的新闻发布会上获悉，主题为“古镇美食、百年传承”的广东安铺特色美食文化节将于2月5日（年初一）至2月12日（年初八）在安铺文化广场、安顺大道和安铺特色小镇展馆举行。安铺镇镇长伍华武和主办单位负责人等出席新闻发布会。

本届美食节主要活动包括开幕式、特色小镇展馆、美食烹饪互动展演、餐饮服务供应链展销对接洽谈会、美食嘉年华、文艺演出等活动，倾力向各地游客展示特色小镇“舌尖上的安铺”。同时将安铺特色美食与古镇源远流长的历史文化、丰富的旅游资源、特色产业结合起来，强力推动该镇经济社会持续发展。今年的美食文化节，将在往届的基础上，更加注重将“以人为本”贯穿办节全过程，更加注重严把“招商关”和“食品安全关”，更加注重游客在安铺的体验。

本届美食文化节展区将设在安顺大道，美食一条街共设置223个展位，其中本地展位138个，企业展位12个，中外展位73个，与古镇食街连为一体。本届美食节将呈现六大亮点：一是美食街布展比往届更加漂亮；二是优化交通组织，方便市民及游客出行；三是将安铺传统美食融入世界互联网，彰显舌尖盛宴，智慧分享；四是文艺表演紧扣时代脉搏，凸显美食与文化主题；五是加强现场管理，确保环境干净整洁平安有序。六是特色小镇展馆将打造成为一个旅游载体，让游客深入领会安铺文化的精髓。届时各地游客“走进安铺”，即可享尽天下特色美食。另外，主办方和承办方表示，将尽最大努力，使交通更通畅、卫生更整洁、秩序更好。

安铺历史悠久，文化底蕴深厚，商贸活跃，传统特色安铺美食白切鸡、糯米鸡、年糕、簸箕炊、鱼生粥、牛肉干等远近闻名。安铺镇已连续10年在春节期间成功举办了“广东安铺特色美食文化节”，取得良好的经济效益和社会效益。2010年荣获“广东旅游美食之乡”称号，2011年荣获“广东年糕之乡”和“中国海鲜美食之都——美食名镇”称号，2012年安铺年糕、安铺白切鸡荣获舌尖上的廉江“十大美食”品牌称号，2013年荣获“中国十大最具影响力美食名镇”国字号殊荣。2017年8月，安铺镇被认定为第二批全国特色小镇。（林梅英、揭英隆）