11月13日下午，我市召开2023年廉江市“粤菜师傅”职业技能大赛暨“廉江十大名厨”评选活动总结会议，总结优秀办赛经验、指出工作存在问题、安排布置后续工作，要求鼓足干劲再发力，进一步提升廉江厨师品牌形象，大力弘扬廉江特色饮食文化，助力我市餐饮业高质量发展。

　　市人力资源和社会保障局副局长许仁基、市市场监督管理局副局长陈钟秋、市融媒体中心副主任陈杨柳以及市餐饮行业协会成员单位代表等参加会议。

　　许仁基对本次活动中各单位和工作人员的辛勤付出表示感谢，他表示，本次活动由市委书记陈恩才亲自谋划、亲自部署，各部门各单位行动迅速、紧密配合，确保活动筹备充分、组织有序、宣传到位，发现了一批批廉江优秀厨师，推介了一道道廉江特色美食，打响了“湛江鸡”品牌，加快了粤菜“走出去”的步伐，让广大市民游客对廉江有了更加深入的了解和认识。

　　近年来，市委市政府不断在湛江鸡产业上做好文章、发足全力，提出了到2026年底湛江鸡年出栏9000万羽以上、全产业链产值超100亿元的目标任务。湛江鸡也作为本次“廉江十大名厨”评选活动的指定用料频频亮相。会上，陈杨柳表示，希望获奖厨师加强学习、精进厨艺，不断创造出更多更新更好的“湛江鸡”菜肴，助力廉江打响“湛江鸡”品牌。

　　据了解，“廉江十大名厨”评选活动共有10人获评“廉江十大名厨”称号，15人获得优秀奖，12人获得中式烹调师高级（三级）职业技能等级证书。目前，证书核发、奖状制作等工作正在有条不紊地进行。同时，我市将组织一批廉江厨师到广州白云区跟班学习厨艺，推动我市餐饮从业人员业务技能水平再上新台阶。（黄科朝 戴春生）