“五一”假期临近，食品消费进入旺季。为保障节日期间群众饮食安全，严防食品安全事故发生，廉江市市场监督管理局近日部署开展节前食品安全监督检查行动，全面排查风险隐患，织密节日食品安全“防护网”。

严守安全底线：物理防鼠筑牢食品环境“安全堤”。商超、餐饮后厨、仓库等场所，向来是食品安全监管的关键阵地。在此次行动中，监管部门明确立下“铁规”：严禁使用老鼠药等化学药剂，大力推广防鼠板、捕鼠笼等物理防治设备。执法人员深入各个场所，仔细检查防鼠设施的安装情况以及环境卫生状况，为经营者提供科学有效的防虫害指导。一旦发现违规存放药物的情况，执法人员当场下达整改通知，责令经营者立即整改，从源头上将食品污染风险“拒之门外”。

聚焦重点领域：全链条排查风险隐患“无死角”。本次行动以米面粮油、禽畜肉类、蛋类等节日大宗消费食品为重点品种，覆盖大型商超、农贸市场、高速服务区、餐饮单位、旅游接待场所、“网红餐厅”、农家乐及农村食品经营户等重点区域。执法人员将严查食品进货查验、贮存条件、标签标识等环节，严厉打击销售过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法行为。同时，结合《反食品浪费法》要求，督促餐饮单位落实适量点餐提示、剩菜打包服务，倡导文明消费新风尚。

压实主体责任：强化应急响应打好“主动仗”。廉江市市场监督管理局强调，各食品经营者须严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，及时清理临期食品，规范操作流程。若发生疑似食物中毒等突发事件，相关单位须立即上报属地监管所，确保快速响应、妥善处置。节日期间，监管部门将加强重点区域巡查频次，同步开展“回头看”，对整改不到位的从严查处。

目前，各监管所已启动拉网式检查，针对旅游景区、交通枢纽等人流密集区域增加巡查频次。市民若发现食品安全问题，可拨打12315热线举报。廉江市市场监管局将持续以“零容忍”态度筑牢防线，让群众买得放心、吃得安心，度过一个平安祥和的“五一”假期。

（供稿：廉江市市场监督管理局；撰稿人：李冰霞）