廉江市卫生监督所于2003年7月成立。所内设办公室、公共卫生监督股、医疗卫生监督股、职业卫生监督股、卫生许可认证股、稽查股共六个股室。市卫生监督所是卫生行政综合执法机构，主要职责如下：

      （一）组织实施全市卫生监督计划。

      （二）依照法律、法规行使预防性和经常性卫生监督工作。

      （三）受市卫生行政部门委托依据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国执业医师法》、《中华人民共和国献血法》、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《消毒管理办法》、《学校卫生工作条例》、《医疗机构管理条例》、《放射诊疗管理规定》等法律法规承担对公共场所卫生、医疗卫生机构的监督。

      （四）受理公共场所卫生许可、生活饮用水卫生许可、放射诊疗许可的申请以及健康相关卫生产品、医疗广告内容的监督。

       （五）对医疗卫生机构、消毒服务机构以及从事消毒产品生产、经营活动的单位和个人的消毒工作进行监督检查。

       （六）负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检，依法查处不符合卫生规范的行为。

       （七）负责对学校公共卫生、传染病防治、医疗机构工作的监管。

       （八）承担对卫生行政处罚案件的调查取证、提出处罚建议、执行处罚决定。

       （九）参与对危害公共卫生的中毒事故、医疗事故、重大疫情和突发事件的调查处理。