冬季蔬菜低温冰冻预防核心是提前防护+应急补救，根据当地气候变化特点与种植模式采取不同的防冻措施：

　　一、日常低温预防

　　（一）物理保温

　　幼苗、矮生叶菜：可用无纺布、薄膜直接盖菜，行间可用地膜覆盖提高地温，防冻效果好。

　　茄果、瓜豆类：寒潮前培土护根，使用竹片+薄膜、无纺布搭建简易的防冻小拱棚，夜间低温盖严实保温预防冻害，白天升温后掀开薄膜、无纺布通风透光，控温度，降湿度，预防白天棚内温度过高，出现高温灼伤，同时预防软腐病、灰霉病、霜霉病等病害的发生。

　　（二）加强栽培管理、增强抗冻性

　　低温前1-2晴天，可用小水浇园，利用水的比热容保温，可提高地温，避免土壤干冻伤根，切忌大水漫灌造成沤根；阴雨期及时清沟排渍，防止沤根+冻害双重损伤。

　　勤施薄肥：减少氮肥，增施磷钾肥，可叶面喷施磷酸二氢钾、氨基酸等叶面肥，提高植株的抗冻性。

　　二、霜冻突发应急措施

　　（一）熏烟驱霜：适用于大面积露地种植区，在霜冻前夜，用秸秆+杂草+少量泥土制作烟熏堆，防止明火，在田间每间隔10-15米堆放一个，利用暗火熏烟形成烟幕，阻隔地面热量散失，可提高田间温度1-2℃。

　　（二）紧急覆盖：叶菜类可临时加盖双层遮阳网，轻防霜冻；无棚室的茄果、瓜豆幼果期，用保温棉布覆盖棚架，或直接给果穗套塑料薄膜袋，减轻幼果的冻害。

　　（三）喷施抗冻剂：霜冻前1-2天，可使用芸苔素内脂、复硝酚钠等生长调节剂，复配氨基酸、腐殖酸类叶面肥喷施，快速提高作物抗性，减轻冻伤。

　　三、低温冰冻灾后补救措施

　　（一）及时清冻，避免二次损伤

　　霜冻后切勿清晨立即揭膜、浇水，待气温回升至10℃以上再进行，同时摘除受冻的叶片、幼果、枯蔓，带出田外销毁，避免病菌传染。

　　（二)缓苗恢复，轻补营养

　　轻微冻伤苗：可叶面喷施芸苔素内脂+氨基酸、腐殖酸类叶面肥，促进新叶、芽萌发。

　　根系受冻苗：可根部冲施腐殖酸水溶肥、稀薄腐熟农家肥，促进新根生长，切忌重施氮肥，防止徒长。

　　（三）冻后防病

　　冻害后，作物伤口多，易暴发软腐病、霜霉病、灰霉病等病害，要选用预防性+治疗性的农药，及时全园喷施，预防病害暴发。