黄榄又称橄榄、白榄、青榄，是我国南方的优稀水果，黄榄果实易保鲜、易加工和药用价值高，可作水果生吃亦可加工成菜，深受国内外市场的欢迎。榄树寿命长、效益倍增，3-5年开始结果。随着树龄的增长，其产量成倍增长，4-5年树龄平均最高株产20-35公斤，10-15年125-250公斤，30年以上750-1250公斤，树龄长达百年。黄榄粗生，投入小，收益大，初产期(5-7年)250-450公斤/亩，盛产期2500-4000公斤/亩。