2月9日，廉江市安铺镇召2026年广东安铺特色美食文化节新闻发布会，展示安铺古镇文旅发展成果，详细介绍“来廉江过大年·逛骑楼品安铺美食”特色美食文化节系列活动。马年春节安铺古镇怎么玩？新闻发布会上八问八答详细解锁古镇玩法。
廉江市安铺镇委委员李桥，廉江市委宣传部宣传室主任张怡，市餐饮协会秘书长罗迪雅，市旅游协会秘书长黄春光，廉江市安铺镇宣传文教办主任谭小羽，廉江市安铺镇美食协会会长李祝寿，廉江市文化广电旅游体育局汪艳婷参加发布会，现场介绍安铺新春文旅活动，并回答媒体关切。
一、安铺美食文化节已经举办了很多届，均取得了不错的反响，请问今年与以往相比，有哪些独特的创新之处？
答：我们今年的活动在延续往年传统优势的基础上全面焕新，核心呈现三大创新亮点：一是美食场景升级，现场不仅可品尝虾饼、簸箕炊、牛肉干等安铺本地特色美食，还有关东煮、烤肉串、糯米糍等网红美食，实现“不出安铺，尽享天下美食”；二是文化体验焕新，将美食与非遗表演深度结合，以市集经济赋能非遗活态传承，构建“可观、可购、可玩”的多元消费场景；三是互动形式丰富，我们策划了多种非遗文创手信进行现场展销，让市民游客既能吃好，也能玩好、购好。
二、本次美食文化节筹备了丰富的配套活动，请问具体有哪些节目演出值得关注？此外，除了美食节，安铺还有哪些值得关注的旅游景点？
答：今年我们会推出舞狮、武术、飞天火凤凰、火壶、川剧变脸、魔术等非遗节目，还设置了汉服游行、卡通快闪等互动节目，演出内容精彩纷呈，敬请期待。
旅游景点方面，安铺骑楼老街于2025年底完善了软硬件配套设施，成功获评国家级3A旅游景区，游玩体验再升级；目前文阁塔公园景区景观提升工程已基本完成，内设大草坪、金沙滩、房车营地，适合亲子娱乐、家庭聚会；此外，古镇绿道、西坡古树公园、印象游泳池公园也已向公众开放，欢迎广大游客前往观光游玩，感受安铺的多元魅力。
三、作为本土特色活动，本次美食文化节将通过哪些方式凸显安铺本地特色？
答：我们从美食、文创两大核心维度，全方位彰显安铺本土底蕴。美食方面，专门设置安铺本地特色小吃及手信专属摊位，市民游客现场可直接品尝簸箕炊、牛肉干等标志性美食；文创方面，精心策划非遗文创手信展销，将安铺的历史文化、乡土乡情融入手信设计，让本土特色可看、可尝、可带。
四、本次安铺美食文化节如何与当地旅游资源相结合，打造“美食＋旅游”的复合型体验？
答：我们以美食为纽带，旅游为载体，全域打造沉浸式文旅体验。活动主会场设于安铺中山公园，同时串联刚获评国家级3A旅游景区的骑楼老街，形成“景点+美食+演出”的游玩线路。市民游客可一边打卡安铺标志性景点、感受骑楼风情，一边品尝特色美食、观看精彩演出，实现“一站式”深度安铺游。
五、活动期间美食、游客众多，公众普遍关注食品、交通安全、卫生问题，请问政府部门将采取哪些保障措施？
答：我们高度重视活动安全和质量保障。食品安全上，严格审核所有餐饮类入驻商户，要求商户提供营业执照、食品经营许可证、健康证等完整资质，专人审核通过后方可入驻，同时优化品控管理、配备医疗保障；交通安全上，活动期间将对部分道路实施临时封闭管理，在安铺城区内设立多个临时停车场，规范车辆停放，并提前发布相关公告，确保活动有序开展；卫生方面，活动现场增强保洁队伍力量，增设垃圾车、垃圾桶等清洁设备，加强“旅游厕所”管理，保持现场环境整洁，同时组织志愿者队伍，提供咨询和引导服务，提升游客游玩体验。
六、安铺连续多年举办特色美食文化节，背后的核心考量是什么？
答：我们坚持举办美食文化节，核心有三大考量：一是传承和发扬安铺美食文化，推动安铺白切鸡、年糕、禾虫等本土特色产业持续发展；二是深化文旅融合，以美食文化为切入点，进一步提升安铺的知名度和影响力；三是激发消费活力，通过特色活动带动本地消费，助力地方经济稳步增长。
七、请问政府层面对本次美食文化节的举办有何预期？将通过哪些渠道开展宣传推广，吸引外地游客参与？
答：预期方面，2025年春节期间安铺已接待游客120多万人次，今年我们希望掀起新一轮的高潮，通过本次活动让安铺美食文化、民俗文化进一步“出圈”，吸引更多游客前来旅游消费，让更多人了解安铺、走进安铺，为大家提供更便捷更舒适更好玩的旅游体验。宣传推广上，我们采用“线上+线下”联动模式，全方位覆盖：线上依托“安铺视觉”公众号、视频号及自媒体博主发布活动信息；线下联动省、市级主流媒体，召开本次新闻发布会，同时号召市民、商户积极转发，形成“全民宣传”氛围，切实扩大活动影响力，吸引全国游客参与。
八、本次美食文化节是安铺推广本土美食、传承美食文化的重要举措，请问活动结束后，有没有相关的长期规划？
答：本次美食文化节只是一个起点，后续规划上，我们将推出两项长期举措：一是打造“安铺美食之旅”小程序，整合本土特色美食资源，为游客提供便捷的美食指南；二是持续深化“美食+文旅”融合，推出更多优质文旅产品，常态化举办各类文体活动，将美食打造成安铺文旅核心IP，推动美食文化代代相传、创新发展。
南方+记者 许筱倩
通讯员 许淑娴
