1月23日晚，吉水镇美食街正式亮灯开街，标志着“夜经济”在该地正式启航。吉水镇通过美食这一独特的文化载体，深入挖掘农文旅发展潜力，成为推动乡村振兴和加快“百千万工程”建设的一股强劲新动力。

　　徐闻县副县长魏俊明，市发展和改革局党组书记、局长刘敬梅，吉水镇委书记陈锐，镇委副书记、镇长梁小仙等领导出席开街仪式。 

　　随着吉水镇美食街的正式亮灯开街，整个街区被璀璨的灯光装点得如梦如幻，升腾的烟火气与欢声笑语交织在一起，构成了一幅温馨而繁华的画面。众多群众慕名而来，他们穿梭于各个美食摊位之间，品尝着来自吉水镇的地道美味，感受着这份独特的夜生活魅力。

　　吉水镇积极响应廉江市委市政府的号召，通过打造特色美食街，不仅可以丰富当地的业态结构，提升圩镇的热闹程度，还可以吸引更多的游客前来观光旅游，带动当地餐饮、住宿、交通等相关产业的发展，从而促进当地经济的发展。

　　在美食街的规划上，吉水镇充分利用自身的地域特色和美食资源，将传统与现代相结合，打造了一条集美食、文化、旅游于一体的特色街区，创新独特的现代小吃，满足不同消费者的口味需求。同时，美食街还注重文化氛围的营造，通过举办各种文化活动、展览等，让游客在品尝美食的同时，也能感受到吉水镇深厚的文化底蕴。吉水镇通过这种疏堵结合的方式，解决了以前周边摊贩占道经营乱摆卖的问题，为地摊经济“安家”，为城市烟火“护航”。

　　吉水镇相关负责人表示，下一步将继续深化“夜经济”的发展，进一步挖掘当地的文旅消费潜力。通过完善基础设施、提升服务质量、加强宣传推广等措施，继续打造更具特色、更具吸引力的文旅项目。同时，还将积极探索“夜经济+文化”、“夜经济+旅游”等新模式，为乡村振兴高质量发展注入更多的创新元素和活力。（何江江 钟晓丹 黄毅炜）